Pizza

Tomate/ Mozzarella flor de latte / Albahaca / 17,00€

Boletus / Rúcula / Yema de huevo / Trufa / 22,00€

Pan

Pan al horno de leña / Arbequina / Orégano / 7,00€

Focaccia / Brasa / Arbequina / 5,00€

CORAZON DE ALCACHOFA 
BRASA / VACA CURADA / 13,00€

Patatas fritas
Coristanco / 4,50€

Espárragos trigueros
Ceniza / Galmesano / 11,70€

puerro asado 
fuego vivo/ YEma /bechamel de oveja / 13,50€

tomates carnosos  
cebolla roja / albahaca / 16,00€

CORAZON DE ALCACHOFA 
BRASA / VACA CURADA / 13,00€

pimiento rojo 
Carbón / Arbequina / 9,50€

croqueta melosa / jamón ibérico / 6ud / 13,00€

ensaladilla rusa / ventresca bonito / encurtidos / 15,50€

MORTADELA DE JABALÍ / TRUFA / ENCURTIDOS / 70 GR / 12,50€

CECINA DE BUEY  / 90 GR / 25,00€

ANCHOA  / MARIPOSA / SANTOÑA / 23,00€

BOQUERÓN  / VINAGRE / HUMO DE ENCINA / 16,00€

SARTÉN DE HUEVOS  / SETAS / TRUFA / 18,50€

BERBERECHO  / bRASA / S/M

ALMEJA / MARINERA / BRASA / S/M

CAMARÓN / LEÑA / S/M

Churrasco de cerdo  / Criollo / Chimichurri / 22,80€

Pollo asado / (1/2 Pollo) / Brasa de encina / Limón tostado / 25,50€

Burguer / parrila/ Vaca / Secret sauce / 16,70€

ENTRAÑA DE VACA / BRASA / PIMIENTO ROJO ASADO / 22,50€

YAKITORI DE LOMO DE RAPE  / CITRONELLA / SIRACHA DE PADRONES / 23,50€

BROCHETA DE SOLOMILLO DE VACA / PESTO / GALMESANO / 25,50€

Raza Ternera Vianesa / 42,00€/KG
- Origen / Edad / Montes Galicia / 6-8 meses
- Corte / Lomo alto
- Maduración / Fresco

Raza Ternera Vianesa / 48,00€/Ud
- Origen / Edad / Montes Galicia / 6-8 meses
- Corte / T-bone (Lomo y solomillo)
- Maduración / Fresco

Raza Vaca Rubia Gallega / 115,00€/Kg
-Origen / Edad / Galicia / 9 años
- Corte / Lomo alto
- Maduración / 40 días

Postres

fresas y frambuesas / infusión de jugo / MENTAS FRESCAS/ YOGURT GRIEGO / 9,00€

CREMOSO DE FRUTA DE LA PASIÓN / YOGUR / ARBEQUINA / 9,00€

Tarta de Santiago / Semilíquida / Lima / 12,50€

Tarta manzana al horno / crema de leche fresca y vainilla / 12,00€

TARTA AL WHISKY  / CREMA DE YEMA TOSTADA / HELADO DE VAINILLA bourbon / 12,00€

tarta fluída de chocolate / cacao 70% / 9,50€